Le Domaine, Terroirs et Cépages

Le Domaine familial, conduit par Hubert de Chaunac, le propriétaire, est situé dans le Languedoc-Roussillon, sur les communes de Tavel et Lirac.

Le vignoble se développe sur une superficie d'un peu plus de cinq hectares en Tavel et de deux hectares en Lirac.

Les hectares sont répartis sur cinq parcelles distinctes de différents terroirs, plantées de vieilles et jeunes vignes. Les vignes reposent sur un sol de lauzes, sables et galets roulés, terres argilo-calciares. Chaque parcelle est plantée de cépages différents, Grenache noir, rose et blanc, Cinsault, Syrah, Clairette rose et blanche et Carignan. 

C'est en 2012 que  nous avons décidé de faire nous même notre vin. Le Tavel 2012 est donc notre premier millésime en rosé, puis le Lirac  2014  notre premier millésime en blanc.