Tavel 2015

 UN ROSÉ SOLAIRE

Notre Tavel 2015 est un assemblage des cépages de Grenache blanc et rose, de Clairette rose et blanche, de Syrah et de  Cinsault.

Ce vin offre au nez des parfums puissants et enlevés de fruits rouges frais et des notes légères de fleurs de violette fraîches.

En bouche c'est un vin fruité, ample, au parfum de groseille, framboise, de rose blanche et agrumes,  en note final une certaine minéralité révélant le terroir de ses cépages, terres de lauzes, sables et galets. Très parfumé, très agréable à boire, à l'apéritif et comme en révélateur de cuisines estivale, asiatique ou méditérannéenne, de dessert aux fruits rouges et noirs, d'agrumes.

Cépages Grenaches rouge, blanc et rose, Clairette rose et blanche, Syrah, Cinsault sur terres de Lauzes, sables et cailloutis.

Mise en bouteille au domaine, vendanges manuelles

Température de dégustation 10° - 11°

À boire sur le fruit et dans les trois ans